Пальмовое масло обязательно подлежит исследованию.

Согласно указу президента от 30 января 2025 года, с 1 марта ввозимое в Узбекистан пальмовое масло, а также продукты, содержащие пальмовое масло и транс-изомеры жирных кислот (включая молочные изделия и продукты из переработанного молока), подлежат обязательным испытаниям в аккредитованных лабораториях. Эти испытания будут проводиться в установленном порядке на соответствие требованиям действующих технических регламентов и стандартов при оформлении санитарно-эпидемиологического заключения.

Комитету по санитарно-эпидемиологическому благополучию и общественному здоровью поручено усилить контроль за использованием пальмового масла в соответствии с нормативными документами в ходе проверок деятельности предпринимателей, занимающихся производством, транспортировкой, хранением и продажей пищевых сырьевых материалов и продуктов питания.

Пальмовое масло содержит до 45% пальмитиновой кислоты. Чрезмерное потребление этой кислоты может привести к развитию атеросклероза и закупорке сосудов жировыми отложениями.